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DESCRIÇÃO DA PROFISSÃO
Controla, coordena e supervisiona as atividades de unidade industrial da fabricação de cervejas desde a moagem do malte, a maceração, filtração, fervura, decantação e resfriamento do mostro à fermentação, maturação, filtração e envasamento do produto.
Participa da execução do controle físico, químico e microbiológico das indústrias cervejeiras.
Monitora as atividades da equipe de produção.
Controla os parâmetros pré estabelecidos do processo produtivo, cuida do controle de qualidade das matérias primas e do produto final.
Realiza análises químicas, biológicas e sensoriais no controle das matérias primas e aditivos empregados na produção da cerveja e no tratamento do produto final.
CAMPOS DE ATUAÇÃO PROFISSIONAL
Indústrias de fabricação de cervejas e microcervejarias, estabelecimentos de comercialização de cervejas
Controla, coordena e supervisiona as atividades de unidade industrial da fabricação de cervejas desde a moagem do malte, a maceração, filtração, fervura, decantação e resfriamento do mostro à fermentação, maturação, filtração e envasamento do produto.
Participa da execução do controle físico, químico e microbiológico das indústrias cervejeiras.
Monitora as atividades da equipe de produção.
Controla os parâmetros pré estabelecidos do processo produtivo, cuida do controle de qualidade das matérias primas e do produto final.
Realiza análises químicas, biológicas e sensoriais no controle das matérias primas e aditivos empregados na produção da cerveja e no tratamento do produto final.
CAMPOS DE ATUAÇÃO PROFISSIONAL
Indústrias de fabricação de cervejas e microcervejarias, estabelecimentos de comercialização de cervejas
9 comentários:
e ainda ganha pra isso **
eu nunca havia ouvido falar dessa profissão. engraçado que como a cada dia o mercado cria novos postos de trabalho. se por um lado é mto bom, por outro é necessário que as pessoas a cada dia mais se especializem e infelizmente mtos não tem condição financeira para isso.
http://blog-do-faibis.blogspot.com/
legal, sempre quiz saber como se faz cerveja
legal^_^, parece ser um trabalho legal
Eu quero essa profissão.
Oxé!!
vamo pro bar!! hehe... ;)
não tem a profissão degustador!?
Olha a ignorância, eu desconhecia muitos dos fatores indicados aí, embora não agregam sentido para mim, mas são informações que passam despercebidas. Afinal o produto finalizado deste profissional tem uma demanda de seguidores neste status quo.
um abraço!
http://memoriaspsicodelicas.blogspot.com
interessante...
Trabalho interessante...
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